Le frais n'est pas toujours le meilleur : 4 avantages de l'achat d'aliments surgelés

J'adore les aliments surgelés et j’utilise le congélateur comme mon allié ! Voici quelques avantages des aliments surgelés qui pourraient vous surprendre.

D'une certaine manière, les aliments surgelés ont une mauvaise réputation. La plupart des gens partent du principe que les produits frais sont toujours les meilleurs et que les produits surgelés ne servent qu'à des fins de commodité. Mais, il s'avère que la congélation est un excellent moyen de conserver les denrées périssables.

Une valeur nutritive élevée Les aliments congelés sont tout aussi nutritifs, voire plus, que les aliments frais. Comment cela est-il possible ? Les aliments frais sont souvent récoltés avant même que le fruit ou le légume ne soit mûr, puis emballés, expédiés et placés dans les rayons du supermarché. Il peut s'écouler plusieurs jours, voire plus d'une semaine, avant qu'ils ne se retrouvent dans votre assiette.

La plupart des aliments frais perdent la majeure partie de leurs nutriments dans les trois jours qui suivent la récolte. J'ai été choquée d'apprendre que les légumes frais perdent naturellement jusqu'à 80 % de leur vitamine C dans les trois jours qui suivent leur sortie de terre. Les aliments surgelés, en revanche, sont récoltés à pleine maturité et surgelés (congelés rapidement à des températures extrêmement basses) en l'espace de quelques heures. C'est comme si l'on appuyait sur le bouton "pause" de la nature.

Sans conservateurs Tous les aliments naturels commencent à se dégrader dès qu'ils sont cueillis ou cuits. De nombreux producteurs de denrées alimentaires ont découvert que le moyen de conserver leurs produits plus longtemps dans les rayons était d'ajouter des conservateurs, qui sont pour la plupart des produits chimiques. Les aliments surgelés n'ont pas besoin de contenir des conservateurs, car la congélation est une forme naturelle de conservation.

Meilleur pour la planète et votre portefeuille Selon une étude, le gaspillage alimentaire total en Belgique est estimé à 3,6 millions de tonnes par an et le coût du gaspillage alimentaire par famille est de 700 euros par an. WOW ! C’est beaucoup de gaspillages! En tant que mère de trois enfants, je cherche toujours des moyens de réduire mon empreinte carbone et d'économiser de l'argent sur notre facture d'épicerie. Alors que pouvons-nous faire pour aider à résoudre ce problème ? Acheter plus de produits surgelés ! Les produits surgelés sont une excellente solution au gaspillage alimentaire qui n'a tout simplement pas reçu l'attention qu'elle mérite.

Commodité Il n'y a rien de pire pour moi que de rentrer à la maison avec un réfrigérateur ou un garde-manger vide et de n'avoir aucune option saine pour mes enfants. C'est souvent à un moment de la journée, après l'école par exemple, où tout le monde est un peu fatigué et où je suis à court d'inspiration dans la cuisine. Un congélateur rempli d'en-cas sains, comme des fruits surgelés pour un smoothie ou des Moqqies, est une excellente solution pour ces moments-là.

Les aliments surgelés sont faciles à conserver et à utiliser. Vous pouvez acheter des en-cas et des aliments sains en vrac et les conserver au congélateur jusqu'à ce que vous en ayez besoin, ce qui vous évite de vous rendre à l'épicerie. Frais, rapides et délicieux - Les aliments surgelés répondent à toutes les attentes.

La congélation est l'un des meilleurs moyens de préserver les nutriments et les saveurs tout en prolongeant la durée de conservation des aliments. C'est pourquoi je suis une grande fan des Moqqies. Ils constituent un délicieux en-cas plein de vitamines et de minéraux qui sont naturellement préservés par la congélation. Et le fait d'être au congélateur ne signifie pas qu'il faille attendre longtemps pour qu'ils soient décongelés. Les Moqqies sont prêts en moins d'une minute au micro-ondes. Alors, faites-vous plaisir et faites du bien à la planète en dégustant des délicieux Moqqies !

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